Yam Talay Rezept

Yam Talay ist die kulinarische Abwechslung, die in keiner Küche fehlen darf, oder man zumindest einmal im Leben ausprobiert haben muss – Zudem sie auch vielerlei Pluspunkte in Sachen Liebesleben verschafft.

Zubereitung von Yam Talay

Koche die Meeresfrüchte in deiner Lieblingspfanne vor. Lege hierbei die gehackten
Chilischoten für den gewünschten Schärfeeffekt mitsamt den Ingwer, am besten geschält und gerieben sowie den Sellerie in einer mundgerechten Länge bis zu 5 Minuten mit den zuvor vorgekochten Meeresfrüchten dazu. Sobald sie in einem genüsslichen Zustand gegart wurden, kann man als nächsten Schritt die Geschmacksintensität des Yam-Talay-Gerichtes mit Hilfe aus der Kombination von Limettensaft und Fischsauce bestimmen und beimengen. Während man nun das Yam Talay abkühlen lässt, kann währenddessen das Dressing vorbereitet werden; somit erhält man die Frische vom Dressing bei und dieses kann dazu gegossen und letztlich mit einem Kochlöffel verrührt werden.
Zum krönenden Abschluss noch für alle Schärfe-Liebhaber: Entweder gehackte Chilischoten oder Chiliflocken über das vollendete Gericht verstreuen. Fertig ist das
verführerische Essen, für dich und für jene, denen du etwas Gutes tun möchtest. Wie wäre es mit dir und deiner Lieblingsperson?

Wissenswertes:
Denn Meeresfrüchte und Fische haben eine aphrodisierende Wirkung auf den menschlichen
Körper, sie fördert die Lust auf Zweisamkeit und unterstützt die Libido. Zudem sind in den essbaren Meerestieren wichtige Omega-3-Fettsäuren enthalten, diese spielen eine wichtige Rolle für unseren Stoffwechsel und haben zusätzlich einen entzündungshemmenden Effekt, was wiederum unser Immunsystem bestärkt.

Tipps für Anfänger:
Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen, wie man so schön sagt.
Wer noch keine Erfahrung mit der Zubereitung von Meeresfrüchten hat, und nicht weiß, wo man diese herbekommt, kann die essbaren Meerestiere in erster Linie im Supermarkt bereits tiefgefroren oder küchenfertig beschaffen. Auch Online-Händler bieten bereits vielfältige Produkte von beliebten Seafoods an.
Wichtig: Die Garzeit für tiefgefrorene Seafoods soll bei geringer Flamme bzw. geringer Temperatur vorgegart werden, bevor sie mit der Sauce dann erhitzt werden.

Doch was zählt eigentlich zu den essbaren Meeresfrüchten?
Dazu zählen Tintenfische, Oktopusse, Garnelen, Krabben, Langusten und Hummer,
Muscheln, Auster und Schnecken. Wähle deine Lieblings-Seafood-Kombination aus und habe viel Spaß bei der Zubereitung!

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:
500 g Meeresfrüchte emischt (z.B. je 100 gr Fisch, Garnelen, Muscheln), möglichst küchenfertig
1-2 Tomaten reif
4-5 Schalotten oder 2 Zwiebeln
2 gehackte Chilischoten, rot & grün
5 Thai Sellerie oder 2 Stängel Chinesischer Sellerie (Khuen Chai)

Zutaten für das Chili-Limetten-Dressing:
3-4 EL Limettensaft
2 EL Fischsauce
1/2 EL gehackter Knoblauch
1/2 EL Zucker
1 EL gehackte Thai Chili oder Chiliflocken